hinkali
hinkali
Gruzīnu ēdiens – ar rokām darināti mīklas sainīši, pildīti ar gaļu un zaļumiem, daļēji līdzīgi lieliem pelmeņiem.
Piemēri valodas korpusos
Šie piemēri no latviešu valodas tekstu korpusiem ir atlasīti automātiski un var būt neprecīzi.
- Kā " Armēnijas" lielākos plusus ģimenes restorāna pārstāvis min mājīgumu, kaukāziešu leģendāro viesmīlību un, protams, autentiskus armēņu un gruzīnu ēdienus, no ēdienkartes īpaši iesakot nobaudīt salātus " bzikbzik", lielos pelmeņus hinkali, hačapuri – pīrāgus ar bagātīgu siera pildījumu – un, protams, šašliku.
- Pilsētas Dusheti, Pasanauri un Mcheta ir īpaši slavenas savu hinkali dēļ.
- Gaļas pildījums ir termiski neapstrādāts, tāpēc, kad hinkali tiek izvārīts, gaļas šķidrumi paliek iekšā mīklas sainītī.
- Mīklas sainīša augšējo daļu nav paredzēts ēst, bet to atstāj uz šķīvja, lai zinātu apēsto hinkali skaitu.
- Tautas kultūrā ir pieņemts hinkali ēst ar rokām, galda piederumu, piemēram, dakšiņas, izmantošana tiek uzskatīta par nepieklājīgu.