Pavasara versija 2021
328 944 vārdi
48 692 frāzes
siers
siers vīriešu dzimtes 1. deklinācijas lietvārds
Pārtikas produkts, ko iegūst no piena, sarecinot to ar siera raugu vai ar pienskābes baktērijām.
Čedaras siersLielbritānijas izcelsmes cietais siers; nosaukums no Čedaras ciema.
Kazu siers (arī sieriņš)parastais plikstiņš.
Ķimeņu siersjāņusiers, biezpiena siers ar lielu ķimeņu piedevu.
Parmas siersitāļu cietā siera šķirne, ko gatavo no nepasterizēta piena, radies Parmā (Itālijas ziemeļos), sarīvētu izmanto dažādu ēdienu gatavošanai; parmesans; parmezans, parmedžano; parmadžāno.
Pelējumu siersass, taukains, mazliet drupans siers, ko caurauž zilgani zaļas pelējuma daļiņas; attiecīgā siera šķirne.
Siera desaīpašas šķirnes siers, kam ir desai raksturīgā forma.
Siera raugsferments, ko izdala no piena teļu vai piena jēru kuņģa daļas un izmanto siera un pilnpiena biezpiena ražošanā.
Siet sierugatavot sieru (parasti) apaļas ripas veidā, ietinot to drānā un novietojot zem sloga.
Tofu sierstofu.
// īpašības vārda nozīmē; formā: vienskaitlis, ģenitīvs Tāds, kas ir pagatavots no siera, ar siera piedevu.
Avoti: LLVV, KnG, LEV, PL, LeK-15
Korpusa piemēri: