mousse
mousse novecojis
Pavāru mākslā saldēts sakults krējums vai putās sakulta augļu un liķiera želeja.
Avoti: KV
Piemēri valodas korpusos
Šie piemēri no latviešu valodas tekstu korpusiem ir atlasīti automātiski un var būt neprecīzi.
- Bet Elzasas uzpūtenis ( jeb biezenis) no zosu fuagra - mousse de foie gras jeb puree de foie gras – tiek uzskatīts par vienu no atzītākajām delikatesēm visā pasaulē.
- Ne mazāk slavents Francijā ir mousse de volaille ( vistas uzpūtenis), mousse de veau ( uzpūtenis no teļa gaļas) un mousse de sole ( uzpūtenis no jūras mēles).
- Piemēram, lai pagatavotu uzpūteni no teļa aknām ( mousse au foie veau), sasmalcinātu aknu pildījumu sakuļ ar konjaku, saldo krējumu un olu baltumiem, pasniedzot ar sēņu vai spāņu mērci ( sauce espagnole).
- Ātrais kafijas-šokolādes mousse 4 porcijām
- Godīgi sakot, šis ir mans pirmais, mousse tonālais krēms un varu teikt, ka esmu nelielā sajūsmā.