blanšēšana
blanšēšana
Augļu un ogu apstrādāšana ar karstu ūdeni un tvaiku.
Avoti: LPE
Korpusa piemēri
Šie piemēri no latviešu valodas tekstu korpusa ir atlasīti automātiski un var būt neprecīzi.
- Viņu kodolu lobīšana un blanšēšana vai mērcēšana ievērojami samazina tanīnu daudzumu tajos.
- Mājas apstākļos no tā var izvairīties, bet blanšēšanai ir arī savas priekšrocības:
- Jo mazāki gabaliņi, jo mazāk laika nepieciešams blanšēšanai.
- jo blanšēšana ir, lai tie pēc tam nebrūnētu.
- Šī tehnika man liekas ātrāka un vienkāršāka par tomātu blanšēšanu un miziņas novilkšanu.