E251
E251 reziduālis; apzīmējums ar burtiem un cipariem
Pārtikas uzlabotājs – nātrija nitrāts, konservants, iespējamā iedarbība – vemšana, nelabuma sajūta, galvassāpes, var ietekmēt vairogdziedzeri, nav atļauts bērniem līdz 6 mēnešu vecumam domātā pārtikā.
Avoti: WdT
Piemēri valodas korpusos
Šie piemēri no latviešu valodas tekstu korpusiem ir atlasīti automātiski un var būt neprecīzi.
- Pārtikas rūpniecībā nātrija nitrātu dažreiz lieto par konservantu ( E251).
- Kālija un nātrija salpetri tiek lietoti kā pārtikas piedevas ( E251 un E252).
- Latvijas Lauksaimniecības universitātes profesore Inga Ciproviča uzsvēra - ja pienam ir izcila kvalitāte, tad konservējošās vielas nātrija nitrītu un nātrija nitrātu ( attiecīgi E250 un E251) siera gatavošanā var nepievienot. "
- Produktu sastāvā var būt arī citi nātrija savienojumi - nātrija bikarbonāts ( soda), nātrija glutamāts ( garšas pastiprinātājs E621), nātrija benzoāts ( konservants E211), nātrija ciklamāts ( saldinātājs), nātrija nitrāts ( konservants E251), nātrija nitrīts ( konservants un gaļas izstrādājumu sārtās krāsas saglabātājs E250) u.c.
- Viens no tiem ir nātrija nitrāts ( E251), kas izsauc bioķīmiskas reakcijas smadzenēs.